Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trung thu ngàn lớp nhân khoai môn
Giới thiệu
Nguyên liệu
500 g
khoai môn
60 gr
đường
25 gr
bơ lạt
100 gr
bột mì đa dụng
20 g
đưuờng
50 ml
nước lọc
3 ml
nước cốt chanh
44 gr
bơ đun chảy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nhân khoai môn: gọt vỏ khoai môn cắt miếng vuông rồi hấp chín,dằm nhỏ,thêm đường vào trộn đều tiếp tục cho bơ lạt vào trộn đều lên. chia nhân thành 12 viên nhỏ. Bọc nhân lại cất ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 2
Cách làm bột nước trắng:pha đường với nước cho tan,thêm cốt chanh vào. cho bột vào tô với bơ lạt rồi đổ hỗn hợp nước đường vào trộn đều lên, bọc màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút.
* Bước 3
Cách làm bột màu: cho bột vào tô cùng bơ đun chảy và màu xanh thực phẩm đảo đều lên,bọc lại và cho bột nghĩ 30 phút.
* Bước 4
Bột nghỉ đủ thì lấy phần bột nước trắng ra vê dài bột và xắt thành 6 phần nhỏ.
* Bước 5
Phần bột màu xanh cũng chia thành 6 phần
* Bước 6
Cán mỏng phần bột nước trắng ra rồi cho phần bột màu vào nắn kỹ lại.rồi vê tròn và để bột tiếp tục nghĩ 15 phút nữa.
* Bước 7
Sau đó, cán mỏng dài phần bột này ra
* Bước 8
Xoắn nhỏ bột lại như một chiếc que dài rồi cán thẳng thêm một lần nữa.
* Bước 9
Cuộn tròn phần bột này lại rồi cắt chúng làm đôi.
* Bước 10
Lại cán mỏng một phần bột đã cắt ra tiếp.
* Bước 11
Lấy nhân khoai môn đặt vào trong lớp bánh. vê tròn lại cho khít.
* Bước 12
Làm nóng lò 10 phút 170độ rồi cho bánh vào nướng 30 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne