Bánh bông lan mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh bông lan mặn

#ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng - Xúc xích, lạp xưởng, hành lá cắt nhuyễn.

* Bước 2

Cho xíu muối, cốt chanh vô lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh cho sủi bọt thì cho đường (chia làm 2-3) lần vô đánh ở tốc độ cao hơn cho đến khi lòng trắng bông cứng. Cho lòng đỏ vô đánh nhẹ, tiếp tục cho sữa tươi, dầu ăn và bột vô đánh nhẹ cho hòa quyện. - Cho Xúc xích, lạp xưởng, hành lá vô trộn với bột (trừa lại 1 ít xúc xích, lạp xưởng để bỏ trên mặt bánh) bằng phới dẹt, trộn nhẹ tay.

* Bước 3

Làm nóng lò nướng 180° 10 phút, đổ hỗn hợp bột vô 1/2 khuôn cupcake,cho 1 ít nhất chà bông vô rồi đổ bột vô tiếp khoảng 2/3 khuôn, cho thêm 1 ít xúc xích, lạp xưởng, hành lá. - Cho bánh vô lò nước khoảng 35-40 phút là bánh chín.