Trang chủ
Gia vị
Công thức
BÁNH PHỤC LINH 3 màu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn TuyếtBÁNH PHỤC LINH 3 màu
Lúc còn nhỏ hay xin tiền mẹ mua bánh này ăn, giờ lớn có tiền riêng mà không ai bán nữa, thôi thì đành vô bếp làm ăn vậy. Mọi người cùng làm với mình nhé !
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ hết bột năng vào chảo. Lấy 3 lá lá dứa cắt khúc lau sạch nước cho vào bột. Vặn lửa nhỏ nhất, đào đều tay và liên tục cho đến khi bột chín. Để biết bột chín các bạn lấy lá dứa bóp mà nó giòn bể vụn là bột chín. (Lưu ý: không bật lửa lớn bột sẽ chín kiểu chín hỗn, chưa thật sự chín)
* Bước 2
NƯỚC ĐƯỜNG: cho hết cốt dừa và đường vào nồi, vặn lửa nhỏ để nguội.
* Bước 3
TẠO MÀU: ✅ Màu xanh: cắt nhuyễn lá dứa xay với 100ml nước✅ Màu đỏ: cắt nhuyễn củ dền cũng xay với 100ml nước. Xay xong rây sạch bả.
* Bước 4
PHỐI MÀU VÀ ĐƯỜNG: 125g nước đường + 50g màu xanh (màu đỏ cũng vậy). Còn lại 100g nước đường mình làm màu trắng.
* Bước 5
PHA BỘT: lấy 350g bột năng và nước đường màu xanh đã làm ở bước 4. Múc từng muỗng đường đổ vô bột và nhồi cho đều với nhau (màu đỏ và màu trắng cũng vậy). Màu trắng thì dùng 300g bột, 2 màu xanh đỏ thì mỗi thứ 350g.
* Bước 6
TẠO HÌNH BÁNH: lấy bột đã trộn nhồi vô từng ô cho cứng và chặt tay, gõ nhẹ bánh sẽ rơi ra.
* Bước 7
LƯU Ý: - Trộn màu nào in vào khuôn màu đó, không trộn để sẵn - Bột trộn xong bóp lại tạo hình cục là đạt, nếu khô bánh sẽ bể, nếu ướt quá bánh không rơi ra khuôn. - Bột khô thì thêm nước đường, bột ướt quá thì thêm bột khô từ từ vào
* Bước 8
Bánh làm xong để bên ngoài tầm 1 - 2 tiếng sau đỏ bỏ vào hộp đậy kín dùng từ từ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne