Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sấu ngâm mắm tỏi ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thu MèoCách Làm Món Sấu ngâm mắm tỏi ớt của Thu Mèo
#bepvang làm 1 hộp để ăn quanh năm luôn nè mn ơi
Nguyên liệu
1 kg
sấu
350 ml
nước đun sôi để nguội
1 l
nước mắm ngon
13 quả
ớt
2 củ
tỏi
10 thìa canh
đường
1 xíu
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sấu đem cạo sạch lớp vỏ chát bên ngoài, rửa sạch và để ráo.Tiếp theo, dùng dao khía 3 - 4 cái để sấu ngấm vị nhanh và sâu hơn.Sau khi cạo vỏ và khía xong thì thả ngay vào chậu nước muối, ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra và tráng qua vài lần bằng nước sạch để sấu không bị thâm.
* Bước 2
Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái thành lát mỏng.Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, có thể để nguyên tép hoặc thái lát mỏng.Lọ đem tráng qua bằng nước sạch, dùng khăn khô lau cho sạch nước.
* Bước 3
Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và đun sôi.Đợi nước sôi thì đổ sấu vào chần qua, đến khi quả ngả màu vàng thì vớt ra rổ chờ nguội và ráo nước.
* Bước 4
Cho 350ml nước lạnh, 1l nước mắm vào nồi, bật bếp đun sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào.Sau khi nước sốt sôi thì cho thêm đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp, chờ nguội.
* Bước 5
Xếp sấu vào lọ, thả xen kẽ tỏi và ớt để sấu có thể ngấm vị cay vào từng quả.Đổ hỗn hợp nước mắm vào sao cho ngập sấu rồi đậy kín nắp.Ngâm sấu trong khoảng 4 - 5 ngày là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne