Kim Chi Cà Bát

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Cách Làm Món Kim Chi Cà Bát của Bòn Bon

Với người Hàn thì nguyên liệu nào cũng làm kim chi được. Sẵn dịp có cà bát mình sẽ kết hợp nguyên liệu Việt Nam với cách muối kim chi Hàn Quốc nha. Cà rất giòn lại chua cay vừa phải ăn cùng cơm, thịt nướng rất ngon. Ngoài cà bát, mình có thể muối kim chi cùng cà pháo, cà tím cũng giống vậy đấy. #TapDeVang23

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo.

* Bước 2

Nấu sốt muối kim chi: cho bột nếp vào nồi, thêm nước khuấy đều. Thêm tôm khô ngâm nở. Nấu chín. Để nguội cho hỗn hợp trên trừ ớt bột và tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cuối cùng thêm ớt bột vào đảo đều. Tham khảo sốt trong công thức mình từng đăng ở đây: