Trang chủ món ăn kèm Cách Làm Món Kim chi củ cải của Bếp Nhà Sóc

Kim chi củ cải

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Sóc

Cách Làm Món Kim chi củ cải của Bếp Nhà Sóc

một món ăn kèm cơm, canh chua , hay kèm với các món nướng quen thuộc

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 phần ăn

Thời gian nấu :

2h
1 quả

1 chén cơm

nguội

1/2 chén

tép khô

1 quả

hành tây

1/4 chén

dấm

3 muỗng

muôi ăn

2 muỗng canh

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị rau : tuỳ theo thời gian muốn ăn ngay hay lâu mà thái cải thảo cho phù hợp nếu để lâu có thể cắt cải thảo thành 2 phần hoặt 4 phần nguyên bẹ, còn nếu ăn ngay có thể thái miếng vừa ăn rửa sạch ngâm nước muối 10-15p sau đó vớt ra để ráo nước tiếp tục rắc vào một lớp đường cát (mẹo làm kim chi dòn hơn và k bị xìu nước khi muối) sau khi đường tan hết thì lấy cải thảo ra rửa lại với nước để ráo
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Phần nước ngâm kim chi : cho hành tây, lê gọt vỏ cắt nhỏ, gừng, ớt trái, ớt bột hàn quốc, tương ớt xí muội, nước mắm, dấm ăn, cơm nguội, tép khô vào cối xay nhuyễn
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trộn đều hai loại nguyên liệu nước sốt với rau đã chuẩn bị sẵn cho đều bỏ vào hộp thuỷ tinh hoạt nhựa đậy nắp để chỗ mát tầm 1-2 hôm cho lên men rồi có thể bỏ vao tủ lạnh sử dụng dần ( k sử dụng đường trong lúc lam sốt để độ ngọt từ lê làm món ăn ngon, tôt cho sức khoẻ hơn lượng nươc mắm có thể có hoạt k tuỳ lượng muối hoạt khâu vị mỗi người, chúc các bạn thành công
Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne