Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt chanh dây
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNMứt chanh dây
Chanh dây làm mứt lựa trái chín đỏ nhưng vỏ tươi cứng . Vỏ mềm vừa khó gọt, cắt mà mứt cũng méo mó không đẹp.#banhmutTet
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chanh dây bào sạch vỏ ngoài,dùng mũi dao khứa những miếng bằng nhau không đứt rồi bóp hột ra hết.
* Bước 2
Ngâm vỏ chanh vào nước pha 1 muỗng canh muối trong 1 h. Ngâm xong xả lại nước vài lần cho hết mặn rồi bóp nhẹ cho ráo nước. Đổ đường và nước cốt chanh vô ướp
* Bước 3
Trong khi ướp lật chanh vài lần cho thấm đường. Khi đường tan hết thì cho lên bếp rim lửa bình thường. Khi sôi thì hạ lửa còn 1/2 ban đầu. Và lật mặt mứt.
* Bước 4
Khi nước đường cạn thì hạ lửa nhỏ nhất và lật mứt liên tục để không bị cháy. Khi nước đường keo lại thì xếp mứt ra vỉ nướng. làm nóng lò 10 phút 100° cho vỉ mứt vào rảnh giữ lò sấy 120 phút, hé cửa lò.
* Bước 5
Mứt sấy xong cầm lên sẽ không bị dính tay,chờ mứt nguội cho vào hộp hoặc gói giấy bóng cho đẹp. Bạn cũng có thể đem mứt phơi nắng mà không cần sấy, nắng đẹp phơi 2 nắng là mứt khô. Phơi thì nhớ che chắn bằng vãi voan để tránh bụi bẩn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne