Bánh bông lan chà bông sốt phô mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh bông lan chà bông sốt phô mai

#bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng. Đánh lòng trắng với xíu muối, xíu cốt chanh cho sủi bọt. Cho đường vô chia làm 3 lần và đánh bông với tốc độ cao hơn. Cho lòng đỏ vô đánh nhẹ cho hòa quyện, tiếp cho dầu ăn, sữa tươi, vani đánh hòa quyện thì rây bột vô trộn nhẹ. Láng khuôn bằng dầu chống dính. Làm nóng lò 180 °10 phút. Đổ bột vô khuôn thổ nhẹ 2 cái rồi cho vô lò nướng 40 phút.

* Bước 2

Bánh chín lấy ra để lên rack cho nguội. - Làm sốt phô mai: Cho 1 bịch sữa tươi có đường, 1 muỗng cà phê đầy bột bắp, xíu muối vô nồi, khuấy tan rồi bắc bếp nấu lửa nhỏ cho sệt thì tắt bếp cho phô mai vô khuấy tan.