Bánh pía bằng nồi chiên không dầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hân

Bánh pía bằng nồi chiên không dầu

#trangramthang8

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu với nước nóng khoảng 1 tiếng r đem nấu chín. Sau đó mang đi xay với nước lọc. Đem lên chảo sên với nước bột năng, thêm đường vào và sên khoảng 25'. Để nguội r vo thành những viên bằng nhau

* Bước 2

Vỏ dầu: Trộn đều bột mì vs dầu ăn. Nhồi đến khi bột mịn là đc, chia bột thành các phần bằng nhau. Đậy kín, chúng ta sẽ làm bột chính

* Bước 3

Bột chính: Trộn bột mì+bột nổi(1) Đong nước ấm+ đường+ muối khuấy tan, sau đó cho dầu ăn vào (2) Đổ (2) vào (1) r trộn đều, k nhồi lâu, khoảng 5' thấy bột mịn dẻo là đạt. Chia bột thành các phần bằng nhau

* Bước 4

Cán mỏng phần bột chính, r đặt bột dầu vào giữa cán tiếp lần 2. Cuộn 2 phần bột lại thành 1 khối tròn, r cán tiếp lần 2 (đoạn này hơi khó hiểu, mn có thể search cách cán bột bánh pía nha). Sau đó đặt viên nhân vào giữa, miết chặt mép bột, nắm giữ khoảng 5-10s, vo tròn r ấn hơi dẹp xuống.