Bánh gạo (tokbokki) bằng cơm nguội

Name: Cách nấu món Bánh gạo (tokbokki) bằng cơm nguội - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vũ Nguyễn Ngọc Minh

Bánh gạo (tokbokki) bằng cơm nguội

Món này đang nổi rần rần trong mua giãn cách vì nguyên liệu, công thức siêu dễ. Phần nước sốt mình tự chế nha, bạn nào có điều kiện mua hẳn sốt ngoài sẽ chuẩn vị hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

30p

1 bát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bỏ cơm nguội vào cối, giã tới khi nhuyễn, thành một khối, giã giống giã bánh dày giò á mn Kinh nghiệm của mình đó là cho cơm vào, mình nhúng chày ướt rồi giã, khi nào cơm dính chày chặt thì lại tiếp tục nhúng đầu chày ướt thì sẽ dễ dàng hơn

* Bước 2

Thả khối cơm vào bát bột năng rồi nhồi qua

* Bước 3

Cho ra mâm nhồi cho dễ, khi nào dính tay thì lại thêm chút bột năng, cứ vậy tầm 15p đến khi bột đều dẻo, bột sẽ vẫn dính tay nhé vì cơm mà, mình chỉ áo thêm lớp ngoài thôi thì bột mới dẻo bên trong

* Bước 4

Chia bột thành những phần nhỏ rồi se bột bằng ngón tay trỏ là vừa ăn. Cắt thành những miếng dài khoảng 5cm

* Bước 5

Đặt một nồi nước, khi nước sôi sùng sục thì mới thả miếnh bánh gạo vào, thêm 1 thìa dầu ăn cho chúng không dính vào nhau Lưu ý nước phải thật sôi mới thả vào không thì miếng bánh sẽ bị chảy, hỏng

* Bước 6

Đợi tới khi bánh gạo nổi lên thì vớt ra bát là trộn với sốt ăn đc rồi, miếng bánh mềm dẻo giống bánh gạo thật 90% nhée, 10% còn lại tùy thuộc vào sốt thôi ^_^ sốt là tùy thuộc vào khẩu vị mỗi bạn nên mình xin phép chỉ hướng dẫn tới đây thôi nhé! Nếu bạn nào muốn biết sốt mình làm thế nào thì mình có một bài riêng đó ạ