Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bông lan socola
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Vũ Nguyễn Ngọc MinhBông lan socola
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ăntrứng gà
bột mì
đường
dầu ăn
nước
bột nở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh tan 3 lòng đỏ cùng 30g đường, sau đó thêm 65ml nước+50g dầu ăn-> trộn đều
* Bước 2
Rây mịn 100g bột mì+10g bột cacao+4g bột nở, trộn đều với lòng đỏ trứng, trộn đều tay và không quá lâu để cacao không bị vón cục
* Bước 3
Cho 1 vài giọt nước chanh vòng lòng trắng trứng, đánh tới khi nổi bọt to thì cho 30g đường, đánh cho đường tan rồi thêm 20g đường, đán tan và cho nốt 20g còn lại, đánh tới khi lòng trắng vừa đạt chóp cứng: nhấc que đánh thấy lòng trắng dựng chóp nhọt không bị ngoặt xuống
* Bước 4
Chia lòng trắng thành 3 phần, phần đầu lấy những lòng trắng ở rìa tô trộn với hỗn hợp bột cho hoà quyện rồi trộn đến lần 2 và 3, thu được một hỗn hợp bột sệt sệt, mịn
* Bước 5
Làm nóng lò, lót giấy nến ở khuôn, đổ hỗn hợp từ từ vào khuôn và đem đi nướng ở 160°c trong vòng 30p
* Bước 6
Cắm tăm vào rút lên thấy không dính bột bánh là bánh đã chín, cho bánh ra để nguội và cắt tỉa nếu muốn được đẹp mắt hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne