Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mỳ hấp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânBánh mỳ hấp
Món này mình làm nhờ cuộc thi cooksnaptour , công thức gốc của cô @cook_16064030 .
Món bánh mỳ hấp cũng là 1 phần tuổi thơ của mình cũng như nhiều người thuộc thế hệ 8x, 9x ở đất mỏ. Gắn liền với chiếc bánh mỳ mỏ đặc ruột thơm nức nhưng lại thường là bánh nguội hoặc để qua ngày do bố mẹ chúng mình để dành 1 phần ăn cơm ca mang về. Vậy nên những chiếc bánh mỳ ấy thường được hấp nóng làm mềm bằng cách gửi ké vào nồi cơm lúc cơm vừa chín tới. Nhờ cooksnaptour mà mình tìm thấy công thức và làm mới tuổi thơ bằng 1 cách rất Đông Nam Bộ.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1_2 ngườiThời gian nấu :
15 phút
100 gram
thịt xay sẵn
1_2 ổ
Bánh mỳ tùy độ to
Vài tai
nấm hương/ mộc nhĩ
4_5 cây
Hành hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị 1 xửng hấp, đun nước sôi, trong lúc đợi nước sôi cắt bánh mỳ dày khoảng 2_ 3 cm xếp vào đĩa.
* Bước 2
Nước sôi múc 1 ít ra ngâm nấm hương, mục nhĩ cho nhanh nở (nếu có thời gian khuyến kích ngâm nước nguội). Đặt đĩa bánh mỳ vào hấp từ 10_15 phút
* Bước 3
Hành hoa rửa sạch, thái thật nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Nấm, mục nhĩ băm nhỏ trộn vào thịt bằm. Cho dầu vào đun sôi, thả hành lá vào đảo qua làm mỡ hành, bỏ riêng ra 1 bát để lại 1 ít dầu trong chảo. Cho đầu hành vào phi thơm, bỏ thịt vào đảo. Nêm gia vị như mắm, hạt nêm. Đảo thịt chín săn lại là vừa.
* Bước 4
Bánh mỳ mềm bỏ ra, rải thịt rang và mỡ hành lên trên. Ăn kèm với rau salat, rau răm, kinh giới tía tô tùy điều kiện. Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne