Pissaladière - Bánh Mì Dẹt Spirulina Nhân Hành Caramel

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Pissaladière - Bánh Mì Dẹt Spirulina Nhân Hành Caramel

Phiên bản làm đế bánh Pissaladière với bột tảo spirulina, nhân hành tây caramel, cá cơm ngâm dầu và olive xanh #ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🇻🇳 Nhồi bột kỹ thành khối mịn rồi trùm lại ủ 2 tiếng nhiệt độ phòng (30°C là lý tưởng)

* Bước 2

🇻🇳 Rắc bột vào khay cho khối bột vào dàn đều, dùng nĩa đâm lỗ, để nghỉ 15 phút.

* Bước 3

🇻🇳 Phi thơm tỏi băm, xào củ hành cắt lát với 1/2 hủ cá cơm muối ngâm dầu, thêm lá oregano khô, nêm nếm với si rô cây thùa để cân bằng vị mặn của cá cơm, vị của món này sẽ hơi ngọt.

* Bước 4

🇻🇳 Dàn củ hành xào lên đế bánh, xếp lẫn với 1/2 hủ cá cơm còn lại và olive xanh cắt đôi. Ở phiên bản gốc người ta dùng olive đen như link đính kèm, mình muốn thử vị mới.