Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kem chuối mít
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanKem chuối mít
#montrangmieng
Kem chuối ngon, rẻ, tự tay làm nên không có chất bảo quản.Miếng kem chuối thơm ngon, mát lạnh với vị ngon ngọt của chuối chín, vị thơm béo của nước cốt dừa, kết hợp với vị bùi ngậy của dừa nạo và đậu phộng rang.
Nguyên liệu
Nước cốt dừa
Bột năng
Cùi dừa nạo
Đậu phộng
Đường cát trắng
Muối
Nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rang đậu phộng:
Bạn cho đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đậu phộng chín từ từ. Sau khi đậu phộng chín, bạn trút hết vào một tờ báo rồi ủ trong chăn hoặc quần áo dày khoảng 15 phút, khi đó đậu phộng sẽ rất giòn và dễ tách vỏ.
Để nguội bớt rồi dùng tay chà xát lớp vỏ lụa, thổi bay hết và chỉ lấy phần nhân đậu phộng.
Cho đậu phộng vào cối giã dập,không nên giã nát.
* Bước 2
Cho bột năng vào một cái nồi nhỏ, đổ nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối vào hòa tan. Lúc này,bắc nồi lên bếp nấu (để lửa nhỏ), thi thoảng khuấy đều để bột không bị cháy xén vào nồi. Khi hỗn hợp bột sánh lại cho 1 ống va ni vào cho thơm trộn đều rồi tắt bếp, để nguội rồi đổ ra tô.
* Bước 3
Trong thời gian chờ hỗn hợp bột kem nguội thì sơ chế chuối.
Lột hết vỏ chuối,cắt chuối từng lát mỏng.Dừa bào sợi, mít cắt sợi dài nhỏ.
* Bước 4
Dùng dao rạch túi nilon ra.Cho chuối và mít vào nồi bột kem khuấy đều.Múc hỗn hợp kem cho lên túi nilon.Lớp kem không nên quá dày hay quá mỏng. Tiếp đó, rắc đậu phộng rang đập dập và dừa nạo lên trên(ít hay nhiều tùy sở thích).Phủ lớp nilong lên miếng kem chuối rồi lật mặt bên kia lại, làm tương tự rồi phủ kín nilong lại.Lúc gấp miếng nilong phải làm cho thật khéo để miếng kem chuối chắc,đẹp và không bị chảy ra ngoài.Phủ kem,đậu phộng,dừa nạo lên mặt chuối
* Bước 5
Sau khi làm xong, bạn xếp các miếng kem chuối và mít vào 1 cái khay nhựa (không nên xếp chồng lên nhau) rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Sau khi làm xong, bạn xếp các miếng kem chuối vào 1 cái khay nhựa (không nên xếp chồng lên nhau) rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.Hoặc có thể cho hỗn hợp vào khuôn làm kem.Khoảng 5, 6 tiếng thì kem đông lại, lúc này bạn có thể lấy kem ra ngoài rồi thưởng thức.Nếu thấy miếng kem chuối to quá, bạn có thể dùng dao cắt thành miếng nhỏ hơn.
* Bước 6
Kem cứng, các nguyên liệu dính chặt và không tách dời nhau.
Khi ăn, chuối, kem và các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách độc đáo. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên của chuối, vị mát lạnh và béo ngậy của lớp bột kem, nổi bật nhất là vị giòn giòn, bùi ngậy của đậu phộng rang và cùi dừa nạo, càng ăn càng thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne