Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Khúc Bạch
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phat CunChè Khúc Bạch
Chè khúc bạch ăn kèm cùng dâu tươi, hạnh nhân lát (đã được rang chín)..vv..v.
Nguyên liệu
Vải tươi
Nước
Đường
Gelatin lá
Sữa tươi ko đường
Whipping cream
Bột trà xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
>> Nước vải:
- Rửa sạch rồi bóc vỏ vải
- Dùng dao chẻ đôi phần thịt vải rồi tách hột ra.
- Đun nước + đường cho tan đường, rồi bỏ vải vào đun sôi trong 5 phút, tắt bếp. Nếm lại theo khẩu vị (nếu quá ngọt thì cho thêm nước, lạt quá thì thêm đường).
- Để nguội và bỏ tủ lạnh
* Bước 2
>> Chè khúc bạch:
- Ngâm gelatine lá vào thau nước đá lạnh, khi gelatine mềm thì vớt ra, vắt ráo.
- Cho sữa tươi ko đường + whipping cream + gelatine vào đun ấm, trộn đều (ko đun sôi). Chia hỗn hợp thành 2 phần.
- 1 phần rây bột trà xanh vào, khuấy tan đều, trút qua rây để lượt mịn hỗn hợp.
- 1 phần cho mứt việt quất vào, khuấy đều (có thể cho thêm mứt nếu thích ngọt).
- Rót từng phần ra 2 khuôn khác nhau để nguội và bỏ tủ lạnh 4 tiếng.
- Khi phần khúc bạch đã đông thì ta lấy ra cắt thành các khối vuông tầm 1 đốt tay.
* Bước 3
Chè khúc bạch ăn kèm cùng dâu tươi, hạnh nhân lát (đã được rang chín)..vv..v.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne