Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tôm rang giòn thơm ngon
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen EriTôm rang giòn thơm ngon
Tôm rang là một món ăn đơn giản thường ngày mà ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để món ăn thường ngày có hương vị thơm ngon đặc biệt thì khi chế biến cũng cần phải có một vài mẹo nhỏ. Mình xin chia xẻ cách rang tôm truyền thống của gia đình mình đảm bảo món tôm rang của bạn giòn, thơm ngon hết ý.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
tôm nhặt rửa sạch để ráo nước. Nếu tôm to thì phải cắt đầu và chân và bóp phần phân trên đầu đi còn tôm nhỏ (tép) như loại trong hình có thể ăn cả con. Mình thích loại nhỏ hơn vì ăn ngon và nhiều canxi hơn tôm to.
* Bước 2
ướp tôm với 2/3 tcf bột canh, 1 tcf bột ngọt và 1 tcf đường trong khoảng 10-15 phút.
* Bước 3
lấy một cái chảo không rồi cho tôm, lá chanh vào đun trên lửa nhỏ vừa đun vừa đảo cho tôm ngấm gia vị. Đun đến khi nước của con tôm chảy ra cạn hết và tôm se khô lại thì tắt bếp bỏ tôm ra ngoài. Nhặt vứt bỏ lá chanh đi.
* Bước 4
Lấy một cái chảo khác cho khoảng 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm rồi thả tôm vào rang nhỏ lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp nhưng vẫn để nguyên chảo trên bếp. Mục đích của việc để trên bếp như thế này là tận dụng hơi nóng còn lại của bếp để làm tôm giòn hơn mà không bị cháy.
* Bước 5
Khi chuẩn bị ăn thì cho thêm một thìa dầu ăn và bật bếp rang thêm lần nữa trên lửa nhỏ đến khi tôm có màu vàng thì rắc tiêu và bày lên đĩa ăn. Mục đích của việc ướp tôm với đường và rang hai lửa làm cho tôm giòn ngon hơn.
* Bước 6
Lưu ý: khi phi hành không nên phi kỹ quá chỉ cần có mùi thơm là được để tránh bị cháy khi đun tôm sau này.
* Bước 7
Yêu cầu thành phẩm: tôm giòn thơm mùi lá chanh, hành khô và hạt tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne