Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ gà nướng Gà Nướng Tandoori

Gà Nướng Tandoori

Name: Cách nấu món Gà Nướng Tandoori - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Gà Nướng Tandoori

Tandoori chicken, một trong những món nằm trong thực đơn quốc yến Ấn Độ là đây. Hôm nay nhà mình có ít đùi gà nên làm đổi vị 😻 Rất tiếc vì không có ngò và phẩm màu đỏ nên không ra được màu đỏ đẹp như mong ước, tuy nhiên mùi vị rất ưng. Món này ăn với cơm Nị (Veg Biryani) hoặc chỉ ăn không với dưa leo hành ngâm xổi chua ngọt và chanh tươi rất xuất sắc.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

Ướp 8 tiếng, nướng 40 phút

que đùi gà

1 hủ

sữa chua hy lạp (sữa chua bình thường cũng ok)

2 mc

dầu olive

1 trái

chanh vắt lấy nước cốt

1 tép

tỏi mập hoặc 1 mcf bột tỏi

1 khúc

gừng tương đương tỏi hoặc bột gừng

1 mc

bột gia vị tandoori

1 mcf

các loại bột: cumin, coriander, paprika, nghệ, curry, ớt, muối, tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🥄 Đùi gà lột da, néu đùi to thì khứa vài nhát cho thấm sốt (gà mình nhỏ nên không khứa) 🥄 Chuẩn bị các gia vị đầy đủ, cho vào một dĩa

* Bước 2

🥄 Mài tỏi và gừng (có thể bằm nhỏ rồi đâm ra cũng nát tương tự) 🥄 Vắt chanh 🥄 Trộn tất cả nguyên liệu lại thành hỗn hợp sốt ướp. (Nếu muốn gà có màu đỏ như đặc trưng thì thêm phẩm màu đỏ tuy nhiên mình không có nên bỏ qua, màu gà của mình chỉ vàng cam thôi không đỏ lên nổi 🥲)

* Bước 3

Ướp gà, bọc lại để tủ mát ít nhất 8 tiếng mới ngon nhưng không quá 2 ngày.

* Bước 4

Nướng ở 250°C trong 35 - 40 phút tuỳ lò tới khi gà khô nước và hơi cháy cạnh. Trong khi nướng nửa thời gian trở gà mặt kia cho chín đều hai mặt.

* Bước 5

Dọn ăn nóng với dưa leo hành tím ngâm chua ngọt và cơm (nếu có thể, nấu cơm Nị là hợp lý nhất)

* Bước 6

Bonus: Phần sốt dư dùng ướp gà mình phi ít tỏi bằm rồi làm chín nên có chén sốt thơm ngon hợp gu vô cùng :)) Sốt chua sẵn nên không cần dùng chanh với gà, vụ này tự chế vì thấy uổng cái sốt ướp 😜 hehe

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to