Bữa sáng chay

Name: Cách nấu món Bữa sáng chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Bữa sáng chay

Mình thường ăn sáng rất đủ chất nhưng rất thực dưỡng vì toàn dùng các sản phẩm từ gạo lứt và khó có thể thay thế được bằng món nào khác. Bữa sáng có đủ sữa chua từ đậu nành nhà tự làm, trái cây, trà lá vằng. Thật đơn giản và lý tưởng cho tuổi U60.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 phần ăn

Thời gian nấu :

15 phút

100 gr

bánh phở khô gạo lứt

tô nước dùng nấu từ củ cải, cà rốt

1/2 thìa

bột canh

1 quả

trứng gà

1 thìa

nhỏ bột nêm từ nấm

1 thìa

nhỏ muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh phở gạo lứt, rất đúng tiêu chuẩn bánh phở khô cho những ai chỉ muốn ăn phở ở nhà.

* Bước 2

Ngâm bánh vào nước ấm trong 15p, đun nước sôi, cho vào nước 1 thìa dầu mè và 1 thìa nhỏ muối, cho banh phở đã ngâm vào luộc trong 5 phút, đổ ra rổ thưa cho ráo bớt nước,

* Bước 3

Đun củ cải, cà rốt đã nạo vỏ thái lát trong 10p cho ra nước ngọt, nêm các gia vị cho nước ngon, ngọt

* Bước 4

Cho bánh phở vào tô chan nước dùng và nhúng thêm quả trứng vào ăn cùng, hành lá và rắc tiêu cùng ớt và chanh nữa thì tuyệt vời. Với mình vậy là ngon lắm rồi. Vì ăn chay cho sức khoẻ chứ mình không ăn trường.