Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
TRÁNG MIỆNG CHO BÉ
Vào bếp cùng con: mì Ý sốt kem làm từ trứng, sữa, bột mì, dầu ăn, nước mắm và muối
Vào bếp cùng con: mì Ý sốt kem làm từ trứng, sữa, bột mì, dầu ăn, nước mắm và muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
minh!Vào bếp cùng con: mì Ý sốt kem làm từ trứng, sữa, bột mì, dầu ăn, nước mắm và muối
Con thèm mì ý sốt kem, và mẹ thì muốn thử xem mình có làm ra được những sợi mì ý mỏng dẹt như trong phim người ta làm không, và thế là món này ra đời, để cả mẹ và con đều được chơi :D
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6-8 phầnThời gian nấu :
Lâu lắm :)) 2-3 tiếngbột mì đa dụng
trứng
muối
dầu ăn
hành tây (tuỳ ý)
nước mắm (hoặc thay bằng xì dầu hay muối cũng được)
lạp xưởng (tuỳ ý)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ bột ra thố to. Nhớ chừa lại chừng 50-70g để lát nữa còn làm bột áo nhe.
* Bước 2
Đập trứng và cho muối vào rồi trộn đều.
* Bước 3
Sau khi trộn kỹ và đều thì được cục bột vẫn dính thế này. Cho dầu ăn vào nhồi tới khi dầu ăn thấm vào hết.
* Bước 4
Lấy cục bột ấy để lăn hết các vụn bột vào để không bị phí nha. Nhồi tiếp cho tới khi bột lại mịn trở lại. Có thể rắc một ít bột khô lên trên cục bột ấy và dùng tay nhồi tiếp cho tới khi cục bột mịn mềm, không dính như ý.
* Bước 5
Vo bột thành cục tròn, đậy lại, để bột nghỉ 30 phút để tạo độ dai kết dính. Sau đó cắt thành 4 miếng.
* Bước 6
Dùng tay vo tròn từng miếng, rồi dùng chai hoặc thanh cán bột để cán bột dẹp ra, càng mỏng càng tốt.
* Bước 7
Khi nào dính quá thì quăng ít bột khô lên, vuốt đều trên mặt. Khi tấm bột mỏng và mềm, rũ trên tay như trong hình là đạt.
* Bước 8
Gấp miếng bột lại rồi dùng dao cắt thành sợi mỏng như trong hình. Cuộn lại thành 6 vắt tròn cho dễ ăn. Mình cất đi 2/3 chỗ mì này vào trong bịch rồi cất tủ lạnh. Chỉ dùng 1/3 để làm mì ý sốt kem.
* Bước 9
Bí quyết làm lạp xưởng ngon là luộc nó trong nước tới khi sôi, chừng 5 phút, rồi vớt ra. Cho mì vào luộc tiếp chừng 5 phút, vớt ra.
* Bước 10
Trong khi luộc lạp xưởng thì cắt hành tây, cho dầu ăn vào chảo, xào cho tới khi mềm.
* Bước 11
Luộc lạp xưởng xong thì chiên lạp xưởng 5 phút và xoay mặt mỗi 1 phút để không cháy và căng đều. Mình chiên lạp xưởng trong cùng chảo xào hành luôn.
* Bước 12
Khi lạp xưởng chín thì lấy ra. Cho sữa và nước mắm vào chảo. Rồi cho mì đã luộc chín vào xào 5 phút nữa hoặc tới khi mì đã hút hết sữa vào là tắt bếp.
* Bước 13
Thái lát lạp xưởng. Lấy mì ra để vào đĩa. Để lạp xưởng lên và thưởng thức thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne