Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan ngon mềm, mịn, núng nính
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quỳnh BioBánh Flan ngon mềm, mịn, núng nính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu caramel: 80g đường + 15 ml nước + vài giọt nước cốt chanh. Đun nhỏ lửa cho đến khi chuyển màu cánh gián. Khi đường được đổ luôn ra khuôn (chỉ cần tráng đáy khuôn).
* Bước 2
Lấy 6 lòng đỏ trứng, 3 lòng trắng khuấy kĩ (không đánh tránh rỗ bánh)
* Bước 3
500ml sữa + 200ml whipping đun nhỏ lửa cho đến khi sờ tay vào thấy nóng già (đừng làm bỏng nha 😂)
* Bước 4
Đổ từ từ hỗn hợp sữa whipping nóng vào sữa, vừa đổ vừa dùng phới lồng khuấy đều (không đổ nhanh vì như vậy trứng sẽ chín). Lọc hỗn hợp qua rây. Sau đó cho vani + 1 thìa cafe rượu trắng (khử tanh của trứng).
* Bước 5
Cho hỗn hợp vừa lọc vào khuôn, có thể nướng hoặc hấp cách thủy khoảng 35p (nhớ đậy nắp khuôn, bật nhỏ lửa). Chú ý: Khi hấp nên để 1 khăn ở dưới nồi để tỏa đều nhiệt, 10p mở nắp vung 1 lần khoảng 10s để tản nhiệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne