Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan sữa phô mai
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
AnnieBánh flan sữa phô mai
Công thức này cực dễ làm có thể thành công ngay lần đầu tiên nha mọi người^^
Nguyên liệu
sữa tươi không đường
phô mai bò cười
vani
đường cát trắng
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều trứng gà cùng 1/2 ống vani vào tô để riêng một bên. Tiếp đó, cho phômai ra chén cùng 1 chút sữa tươi vào nghiền cho nát mịn. (có thể bỏ vào lò vi sóng quay 30s cho chảy ra).
* Bước 2
Cho nồi lên bếp cùng sữa tươi, sữa đặc, phômai đã nghiền mịn khuấy đều cho tan vào nhau và bắt xuống bếp. (tuyệt đối không để sôi hỗn hợp này nha, chỉ hơi âm ấm là bắt xuống bếp liền).
* Bước 3
Để hỗn hợp trên hơi ấm rồi tiếp tục cho hỗn hợp trứng đã trộn vào khuấy đều. (nhớ là hỗn hợp sữa nên để ấm thôi nha mọi người chứ nóng quá cho trứng vào là trứng chín luôn không làm được ạ). Sau đó, rây hỗn hợp trên qua rây cho thật mịn loại bỏ được những vết cợn lòng trắng trứng còn xót lại.
* Bước 4
Phần caramel: cho chảo lên bếp cùng 1 chén nước lọc, đường vào đun sôi đến khi kẹo lại có màu sắc mình muốn là được. Trong lúc còn nóng mình phải nhanh tay múc tráng xuống đáy cốc đựng để hỗn hợp không bị cứng lại, ở bước này có thể vắt 1 chút chanh vào để khỏi bị cứng nhưng mình không áp dụng tại sợ bị đắng ạ:((
* Bước 5
Múc hỗn hợp sữa trứng đã rây vào cốc đựng đã tráng caramel và đậy nắp lại. Bắt nồi hấp lên đun sôi, nước sôi mình giảm lửa nhỏ lại hết cỡ xếp các cốc flan vào hấp cho tới khi chín nha. (mọi người nhớ phải đậy nắp từng cốc bánh flan và trong thời gian hấp nên để lửa nhỏ, cứ 5p-7p mở nắp nồi ra lau nước đọng cho nắp nồi không bị đọng nước để bánh mình không bị rỗ nha)
* Bước 6
Dùng que tăm xiên vào bánh nếu thấy tăm rút ra không bị dính dính là bánh đã chín rồi nha. Sau đó để ra ngoài cho nguội rồi bỏ vào tủ lạnh. Nguyên liệu trên mình làm được 4 cốc như này, ăn bảo đảm béo mịn không thua gì ngoài hàng luôn ạ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne