Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quynh Trang NguyenBánh flan
Nguyên liệu
trứng gà ở nhiệt độ phòng
sữa tươi không đường
sữa đặc
đường
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị phần caramel: Nấu nước đường sôi chuyển màu cánh gián thì cho ít nước lọc vào đun sôi, tắt bếp-cho đường vào khay đựng bánh
* Bước 2
Cho 2 bịch sữa tươi và 1/2 lon sữa đặc. Ai ăn ngọt thì có thể hơn 1/2 lon. Mình thích flan có vị ngọt nên lúc nào cũng hơn 1/2 lon, cho lên bếp, đun lửa vừa quấy đều nhẹ tay đến khi sữa ấm nóng (không được sôi) thì bắt xuống P.s: sữa đặc có vị ngọt dịu nên mấy bạn yên tâm
* Bước 3
Cho 6 trứng vào âu. Dùng phới lồng cầm tay đánh nhẹ nhàng theo 1 chiều. Từ từ đổ hỗn hợp sữa vào âu, vừa đổ vừa nhẹ nhàng khuấy
* Bước 4
Lọc hỗn hợp qua rây, cho vani vào quấy đều rồi chia vào các khuôn
* Bước 5
Dùng nồi hấp 2 tầng đun sôi nước trong nồi, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ đủ làm nước sôi lăn tăn. Đặt tầng hấp vào nồi, cho khuôn flan vào. Đậy vung hấp trong 45 đến 55p. Thử bánh chín bằng 1 que tăm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chảy ra, tăm sạch là đã chín. P.s: thỉnh thoảng nhớ dùng khăn lau nước đọng trên nắp nồi.
* Bước 6
Nếu bạn nào thích nướng thì có thể nướng cách thủy. Vặn lò 160 độ trc 10p chế độ 2 lửa. Chuẩn bị khay có thành cao để nướng. Đặt khuôn flan vào khay để nước ngập khoảng 1/2 nướng 160 độ đến khi chín, thời gian nướng dao động 40 đến 50 p
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne