Trang chủ kẹo thạch Cách Làm Món Kẹo KOHAKUTOU của Hien Tran
Kẹo KOHAKUTOU yêu thích

Kẹo KOHAKUTOU

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Tran

Cách Làm Món Kẹo KOHAKUTOU của Hien Tran

Đây là một loại kẹo từng rất HOT ở Nhật Bản, vỏ giòn rụm, ruột dẻo dai rất ngon. Nguyên liệu chính bao gồm thạch agar, đường và nước, nấu như nấu thạch rau câu bình thường 👌

Nguyên liệu

25 g

bột thạch agar

1 lít

nước lọc

1,5 kg

đường cát

1 chút

tinh dầu tạo hương (có thì kẹo sẽ thơm hơn, ko có cũng ko sao)

5-6

loại màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên (đậm đặc), hoặc syrup trái cây tuỳ thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hoà tan bột agar vào nước lọc ngâm 20-30 phút cho nở rồi đun sôi, quá trình đun phải khuấy đều liên tục
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khi hh thạch sôi thì cho đường từ từ vào đun sôi lại
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ hỗn hợp ra khay dày khoảng 2cm và phối màu tuỳ thích
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đợi thạch đông thì cắt từng thanh dài và bẻ ra để giống đá vỡ
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xếp các miếng thạch lên khay và đem hong gió 4-5 ngày; (hoặc) phơi nắng to từ 3-4 ngày; (hoặc) sấy bằng lò sấy có quạt 60'c trong 30 tiếng
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho kẹo vào lọ đậy nắp kín (Kẹo đạt là có lớp vỏ dày, giòn, ruột dẻo và hơi dai)
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

kẹo thạch bột thạch agar nước lọc đường cát tinh dầu tạo hương (có thì kẹo sẽ thơm hơn, ko có cũng ko sao) loại màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên (đậm đặc), hoặc syrup trái cây tuỳ thích

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kẹo KOHAKUTOU Kẹo KOHAKUTOU
sao : Hien Tran
Soup nui chữ dễ ăn cho bé Soup nui chữ dễ ăn cho bé
sao : Hien Tran
Bạch tuột nướng satế Bạch tuột nướng satế
sao : Hiền Trần
Sandwich carrot phomai con bò cười Sandwich carrot phomai con bò cười
sao : Hien Tran

Món ăn tương tự

Kẹo KOHAKUTOU

Kẹo KOHAKUTOU
Kẹo Kohakutou

Kẹo Kohakutou
Thạch mứt mận

Thạch mứt mận
Kẹo Thạch Đá Quý

Kẹo Thạch Đá Quý
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne