Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quy Biscotti
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhBánh quy Biscotti
Nguyên liệu
bơ
rượu rum
bột mì
bột hạnh nhân
baking power
đường
mứt/ hạt khô tùy thích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt khô/ mứt mình dùng hạnh nhân, điều và hạt óc chó, nho khô, mứt cam. Mọi người có thể lựa chọn bất kì loại hạt/ mứt nào mà mọi người thích. Cắt nhỏ hạt và mứt cho vào lò sây 175 độ 5p để hạt và mứt thơm hơn
* Bước 2
Đập 2 trứng ra âu, thêm đường, cho lên bếp đun cách thủy, khuấy liên tục đến khi đường tan hết thì cho xuống khỏi bếp, dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng bông mịn, chảy như ruy băng, không có những bong bóng khí to. Đánh trứng cả quả mất khá nhiều thời gian nên mọi người cần kiên nhẫn nhé
* Bước 3
Sau khi trứng bông chia hỗn hợp bột mì, bột hạnh nhân, baking power thành 2 phần rây vào hỗn hợp cùng với bơ (làm chảy và nguội ở nhiệt độ phòng). Dùng máy đánh trứng trộn đều ở tốc độ nhỏ nhất. Sau cùng là cho rượu rum, hạt khô và mứt vào trộn đều.
* Bước 4
Cho hỗn hợp ra giấy nến. Dùng tay ướt để tạo hình cho khối bột thành 1 hình chữ nhật, kích thước tầm 30×9cm
* Bước 5
Cho bột vào nướng ở 175 độ trong 25p. Mang bánh ra và để nguội. Dùng dao sắc cắt bánh thành từng lát mỏng tầm 0.5 - 1cm. Bánh rất dễ vỡ nên mọi người nhớ cẩn thận. Dùng kĩ thuật cưa bánh chứ không nên ấn dao xuống nhé
* Bước 6
Xếp các lát bánh đã cắt ra khay, cho bánh vào sấy ở 160 độ trong 8 - 10p. Khi thấy mặt bánh đã vàng thì mở lò, dùng đũa hoặc kẹp lật bánh sấy thêm 5-7p nữa. Các bạn sấy bánh đến khi bánh giòn như ý nhé
* Bước 7
Bánh bảo quản trong hộp kín được 7 ngày. Nhúng bánh với socola ăn rất ngon nha ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne