Bánh nhãn Nam Định bản mini thơm ngon

Name: Cách nấu món Bánh nhãn Nam Định bản mini thơm ngon - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sakura

Bánh nhãn Nam Định bản mini thơm ngon

Không phải đi đâu xa xôi ở nhà mà vẫn có thể thưởng thức được món ăn vặt nổi tiếng Nam Định thì còn gì thú vị bằng.Mình cũng không ngờ cách làm nó lại đơn giản như thế.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

75 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng ra bát đánh tan. Rây bột nếp ra một bát khác và cho từ từ vào bát trứng. Dùng tay nhồi bột đến khi bột mịn không dính tay là được.

* Bước 2

Cắt cục bột thành 4 phần bằng nhau.vê dài hình trụ và cắt nhỏ.Viên lại tròn tròn xinh xinh

* Bước 3

Đổ dầu ít nhất là 1/3 chảo thêm 1 thìa mỡ lợn cho thơm. Khi dầu chưa sôi mới ấm hạ nhỏ lửa và cho bánh vào đảo đều chừng 20~30 phút để bánh nở phồng đều và vàng nên đảo luôn tay.

* Bước 4

Vớt bánh ra giấy thấm dầu và chờ nguội.Trong lúc đó giã nhỏ miếng gừng đổ vào 50ml nước sôi.Lọc lấy nước đổ vào chảo. Cho tiếp 50g đường trắng( có thể thêm bớt tùy khẩu vị ngọt của mỗi người. Đảo nhẹ và Chờ nước bay hơi, sủi bọt trắng thì nhanh tay đổ bánh vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi cạn và lớp đường trắng bao quanh xuất hiện.

* Bước 5

Tắt bếp. Đảo thêm 1 phút bắc bánh ra chờ nguội và thưởng thức cùng trà rất tuyệt.Bánh vừa giòn thơm vị trứng ngọt ngào vị đường hòa quện cùng hương gừng thoang thoảng nữa.