Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kẹo chuối
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 kg
chuối tây đã bóc vỏ
500 gram
đường
1 quả
dứa xay lấy nước cốt
60 gram
mạch nha
6 gram
gừng xay vắt lấy nước
1 quả
chanh vắt lấy nước
6 gram
muối
200 gram
lạc rang đã suốt vỏ
100 gram
vừng rang vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối phơi nắng khoảng 4-5 tiếng để chuối có độ dẻo sau đó đem dầm nhuyễn,cho đường,nước cốt dứa,nước gừng,muối trộn đều,cho lên bếp đun lửa lớn cho hỗn hợp sôi lên thì chỉnh lửa nhỏ,đảo đều tay cho tan đường. Thỉnh thoảng đảo để hỗn hợp không dính chảo.
* Bước 2
Khoảng 1 tiếng sau khi hỗn hợp đặc 1 chút cho mạch nha và nước cốt chanh vào đảo đều tay đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng sậm,có mùi thơm như mật,dẻo,đảo khó là được, có thể dùng 1 bát nước, cho 1 ít kẹo vào,nếu thấy kẹo không thay đổi hình dạng,bóp vào có độ dẻo là được.
* Bước 3
Cho lạc rang vào trộn đều,lưu ý không tắt bếp để dễ trộn và lạc sẽ giòn hơn,trộn đều lạc với kẹo sau đó tắt bếp
* Bước 4
Dàn đều vừng rang vào khuôn thành 1 lớp mỏng,đổ kẹo vào,dàn đều kẹo sau đó rắc thêm 1 lớp vừng lên trên,để kẹo nguội thì cắt miếng,sau đó bọc nilon hoặc cho vào hộp bảo quản.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne