Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo nhân tôm thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnBánh xèo nhân tôm thịt
Bánh xèo vào những ngày có cơn mưa đầu mùa, vừa ăn bánh nóng vừa nghe tiếng mưa rơi trên gác mái #bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khuấy bột trước để bột có thời gian nở. 1 bột bánh xèo + 1 chiên giòn, pha nước theo HDSD trên bao bì. Nếu muốn giòn hơn có thể thay nước thành bia và nước cốt dừa, thêm hành lá xắt nhỏ và bột nghệ nếu thích. Nhà mình không ăn hành.
* Bước 2
Ướp tôm: tiêu, hạt nêm. Ướp thịt: ngũ vị hương, tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hành củ băm.
* Bước 3
Rửa sạch rau ăn kèm & giá để đổ bánh.
* Bước 4
Làm nóng chảo, cho 1 mcf dầu ăn lên đảo đều cho nóng, cho 1 ít thịt, tôm lên đảo cho chín rồi dàn đều, múc 1 vá bột trộn đều (cho khỏi lắng cặn) rồi đổ vào chảo, xoay đều chảo cho bột dàn đều. Thêm giá sống, hạ nhỏ lửa, đậy nắp 3p cho giá chín. Khi thấy mặt bột đã cứng và giòn thì gập bánh lại chiên thêm vài phút nữa đến khi bánh giòn hoàn toàn.
* Bước 5
Làm nước mắm: tỏi ớt giã, 1 đường 1 mắm 0,5 chanh 2 nước lọc. Nước mắm loãng, chua ngọt là vừa đạt. Tuỳ chỉnh nếu nhà ăn mặn nhé. Dùng bánh với rau sống, cuốn bánh tráng nè ♥️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne