Trứng khủng long sốt cà

Name: Cách nấu món Trứng khủng long sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Annie Vo

Trứng khủng long sốt cà

#bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

45 phút

500 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nước ấm, khi nở mềm thì cắt gốc, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò bỏ gốc, rửa sạch, ngắt phần ngọn để trang trí, ngâm vào tô đá cho tươi. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

* Bước 2

Cho thịt xay, nấm mèo, 3/4 hành lá vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh (M) hạt nêm, 1M nước mắm, 1M dầu ăn, 1 muỗng cà phê (m) dầu mè. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp 15 phút. Chia thịt thành từng viên nhỏ. Xoa dầu ăn ra tay, ấn dẹt miếng thịt, cho trứng cút vào giữa và vo tròn lại. Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống và cắt hạt lựu, cắt riêng 11 miếng vuông nhỏ để trang trí. Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cà chua vào đảo đều, cho 1 chén nước lọc vào cho cà chua nhanh mềm, sau đó cho viên thịt vào cùng 1M nước tương, 1M dầu hào, 1M đường rim cho thịt thấm đều sốt cà và gia vị. Thịt chín cho vào 20g bơ mặn, 1/4 hành lá còn lại và tắt bếp

* Bước 4

Giờ thì múc thịt viên ra dĩa kèm sốt, thêm ít bông cải, rắc mè rang, trang trí ít lá ngò lên trên, rải ít cà chua hình vuông lên để trang trí. Tranh thủ trong lúc nấu, bạn hãy vớt bông cải luộc, cà rốt, cà chua hình vuông để ráo và xếp hình cây thông. Bông cải xanh rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp cơ thể khỏe mạnh, kết hợp cùng cà chua dồi dào vitamin C, là một món ăn tốt cho sức khỏe.