Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bung dọc mùng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Annie VoBún bung dọc mùng
#vaobepvuive
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
60 phútsườn non
thịt xay
giò sống
cà chua
dọc mùng (bạc hà)
bún tươi hoặc 1 gói bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non rửa sạch, cho chút muối luộc đến khi sôi thì tắt bếp, rửa lại sườn cho sạch
* Bước 2
Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi, cho cà chua thái múi cau vào xào lấy màu, sau đó cho sườn non vào xào săn. Đổ ngập nước ninh sườn cho mềm nhừ với chút muối cho đậm đà
* Bước 3
Trộn thịt xay, giò sống, mộc nhĩ, nấm hương thái nhuyễn, đầu hành với chút tiêu, nước mắm, cho chút dầu ăn lên tay nặn thành viên tròn rồi cho vào nồi nước dùng. Thả vào nồi nước dùng khi thấy viên mọc nổi lên là mọc chín vớt ra để riêng. Nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm, nước mắm, có thể cho chút me hoặc sấu nếu muốn nước dùng có vị chua nhẹ.
* Bước 4
Dọc mùng tước vỏ, thái vát mỏng, ngâm với chút nước muối khoảng 15 phút, vớt ra rửa qua nước lạnh nhiều lần, lần cuối vắt cho hết nước. Cho dọc mùng vào trong nồi nước dùng, thấy nước sôi vớt ra để riêng.
* Bước 5
👉 Luộc bún khô với nước sôi, xếp sườn, vài viên mọc, chút dọc mùng, cà chua, hành ngò lên trên. Nhẹ nhàng chan nước dùng vào tô và thưởng thức
* Bước 6
👩🍳 Thành phẩm món ăn nóng hổi thơm lừng, sườn mềm nhừ, mọc vừa chín tới với mộc nhĩ nấm hương thơm thơm, đặc trưng của món này là phần dọc mùng sơ chế kỹ, giòn giòn lạ miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne