Trang chủ mứt bí Cách Làm Món Mứt bí xanh + trà xanh màu áo lính của Bích Hòa

Mứt bí xanh + trà xanh màu áo lính

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cách Làm Món Mứt bí xanh + trà xanh màu áo lính của Bích Hòa

Đâu cứ phải tết mới có mứt, ai bảo tôi không được làm mứt mà không phải tết?

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chế biến gần giống như làm mứt bí truyền thống, ngâm nước vôi trong 5:30 g, rửa qua 2 nước và pha tan phèn rồi ngâm 03p thôi nhé.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau khi ngâm 03p phèn thì rửa đến 4-5 lần cho sạch, để ráo và phơi khoảng 15-20p thì ướp đường và bột trà xanh 6g, trong thời gian ngâm thì cứ 30p đảo 1 lần cho ngấm đều
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau 6g thì cho vào chảo rộng, khg dính và đun lửa lớn. Mình đun bằng bếp hồng ngoại với khởi đầu là 2200, sôi khoảng 5p thì giảm còn 2000 và 10p giảm xuống 1800 và sau đó 10p thì 1600 và 10p xuống 1400, 1000 sau 10p và sau đó là 600, khi đường bắt đầu bám thành chảo thì 400
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lúc này là 1200
Ảnh Bước 4

* Bước 5

800
Ảnh Bước 5

* Bước 6

200
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Tắt bếp mà vẫn đảo cho đến khi chảo và bí nguội hẳn
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Phơi 1 hoặc 2 nắng là tuỳ vào sở thích ăn giòn hay còn mềm trong ruột miếng bí.

* Bước 9

Đây là bột tra mình dùng
Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne