Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Đu Đủ Xanh Ngũ Sắc
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNMứt Đu Đủ Xanh Ngũ Sắc
Mứt đu đủ xanh không dùng nước vôi ,rất dễ làm . Thành phẩm giòn ngon hashtag #banhmutTet
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ xanh gọt sạch vỏ, bào sợi xả qua nước rồi ngâm đu đủ với nước + 1 muỗng canh phèn chua khoảng 30 phút
* Bước 2
Vớt đu đủ ra xả lại nước, nấu 1 nồi nước sôi có 1 muỗng cà phê muối cho đu đủ vô trần sơ 3 phút, đảo đều rồi đổ ra rổ, ngâm đu đủ vào thau nước đá 15 phút cho đu đủ giòn. Vớt đu đủ ra vẩy ráo nước rồi đem ướp đường. Cứ 2 đu đủ ướp với 1 đường.
* Bước 3
Làm bao nhiêu màu thì chia đu đủ tương ứng với từng màu và ướp màu vô luôn
* Bước 4
Khi đường tan hết cho từng màu 1 lên chảo(thêm vani) sên lửa bình thường, khi mứt sôi thì hạ bớt lửa, lúc này đảo ít.
* Bước 5
Đến khi mứt khô hết nước đường thì sẽ dẻo dính vào nhau thì hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên tục cho các sợi rời ra cho nhanh khô
* Bước 6
Đảo tiếp tục, khi mứt khô nó sẽ rời ra và nghe tiếng kêu. Lúc này thì đường đã kết tinh, đổ mứt ra mâm và dàn mỏng cho mứt nguội rồi cất vào hộp đậy kín
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne