Trang chủ Món ăn Mì Ý sốt kem bí đỏ

Mì Ý sốt kem bí đỏ

Name: Cách nấu món Mì Ý sốt kem bí đỏ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bảo Bình

Mì Ý sốt kem bí đỏ

#bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 g

bí đỏ (có thể dùng nhiều hơn nếu thích)

500 ml

kem tươi (whipping cream or cooking cream)

400 g

mỳ ý (loại sợi dẹt sẽ ok hơn nhưng dùng sợi tròn cũng ngon lắm rồi)

1 ít

hành tây bằm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

* Bước 2

Cho bí và hành tây vào xào với bơ, cho thêm 1 chút nước vào, Cho thêm lá thyme đậy vung nấu tới khi bí mềm nhừ và nước vừa cạn.

* Bước 3

Dùng máy xay xay nhuyễn bí. (Mình lười rửa máy xay lấy muôi tán nhuyễn). Sau đó cho bí vào nồi, đổ kem tươi vào, nêm muối vừa ăn. Nấu nhỏ lửa và quấy đều tay tránh kem bị bén nồi. Khi nguyên liệu sôi thì nấu thêm vào phút rồi tắt bếp.

* Bước 4

Luộc chín mỳ trong nước có bỏ một chút muối. Vớt mỳ ra rổ cho ráo rồi cho vào chảo sốt kem tươi đảo đều. Nếu có lá parsley tươi thì cắt thật nhỏ và rắc lên trên.

* Bước 5

Món này mình không dùng tỏi vì không ăn ngũ tân. Bạn nào không kiêng tỏi có thể cho thêm một ít tỏi băm vào. Có thể thay mì sợi dài bằng nui cũng ngon. Nếu nấu cho các bé, các bạn tìm mua nui Nhật (loại dùng cho salad) luộc cực kỳ nhanh mà mềm, dễ ăn hơn.

* Bước 6

Mách thêm 1 mẹo: Mỗi lần nấu mình thường dùng nguyên hộp 1 lít kem tươi, nấu luôn 1 lần, sau đó chia ra các hộp nhỏ, trữ ngăn đá được 2-3 tuần. Khi nào muốn ăn thì mang sốt ra nấu lại là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to