Thịt Heo Phơi Khô (Kiểu Dân Tộc)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rose Truong

Thịt Heo Phơi Khô (Kiểu Dân Tộc)

Trời hè vẫn còn nắng rất oi ả luôn, nên tranh thủ làm món thịt phơi khô mới này mới được. Mình thấy món này vị khá lạ,thơm. Nhưng 50% ý kiến của các thành viên nhà mình là thịt phơi một nắng vẫn ngon hơn!🤪😂🤣

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sáng đi chợ thật sớm để chọn thịt heo sạch và ngon. Về rửa sạch, để ráo. Cho tấc cả gia vị vào thịt trộn đều, mát xa thịt cho đều, sau đó để ngăn mát tủ lạnh 3-4h cho thấm(tầm 10h sáng) rồi đem phơi.

* Bước 2

Dùng dây xiên hoặc cột thịt, rồi treo trên cao, để không bị mấy con mèo vồ nha😂 phơi 3 nắng. Sau đó cho vào xửng hấp 15 phút. Rồi phơi lại thêm 2 nắng nữa. Sau đó có thể cất ngăn đá dùng dần, có thể nướng, chiên, xào đều ngon luôn😍😋