Bánh Chiffon Cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rose Truong

Bánh Chiffon Cam

Được em Pi tặng cam rất ngon, mãi đến hôm nay mới làm bánh

Nguyên liệu

🌸Dùng khuôn lõi giữa đường kính

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Này là bào vỏ cam

* Bước 3

Phần(A)nguyên liệu bên lòng đỏ

* Bước 4

Phần(B)Nguyên liệu bên lòng trắng

* Bước 5

Cho tấc cả (A) vào thố lòng trừ bột đánh tan đều sau đó trộn bột ray vào tiếp tục trộn dẻo mịn tấc cả đều tan và không bị vón cục.

* Bước 6

Đã được trộn đều mịn. Để qua 1 bên

* Bước 7

Phần(B): đánh lòng trắng trứng cho nổi lên như bọt xà bông, cho xíu muối và cốt chanh vào. Tăng tốc độ lên

* Bước 8

Lần lượt cho đường vào

* Bước 9

Đánh bông tạo chóp nhẹ

* Bước 10

Lấy 1/3 lòng phần lòng trắng vừa đánh xong cho vào thố lòng đỏ, dùng phới trộn (kiểu fold)nhẹ nhàng tránh vỡ bọt khí. Trộn đến hết phần lòng trắng còn lại

* Bước 11

Cho bột vào khuôn để nướng. Nhiệt độ 150độ C đến 160 độ C. Thời gian 40-50 phút. Tuỳ vào nhiệt của mỗi lò bạn canh chừng thời gian nhé!

* Bước 12

🌸Lưu ý: bánh chín lấy ra cho lên rack kê cao để có thể thoát hơi ẩm. Thành phẩm chiffon có thể bị nứt mặt và co lại sau khi nướng, không sao cả. Cắt mặt bánh thấy mềm mịn, không bị bết là được. Bánh này thơm vị cam và rất ngon!❤👍