Thịt áp chảo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thị Hồng Hạnh

Thịt áp chảo

#doivimoituan #vaobepvuive

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt đem thái thành miếng nhỏ áp cho nhanh chín. Vì hết 3chỉ nên e đành mua thịt. 3 chỉ ngon hơn ạ. Đem luộc thịt với gừng sôi 2p. Cho 1 gói ngũ vị hương 2thìa dầu ăn 1 củ hành tím băm nhỏ 1/3 thìa hạt tiêu 1/2 quả ớt 1thìa nước mắm.ướp 1-2h càng lâu càng ngấm. Dùng tăm dăm quanh miếng thịt cho nhanh ngấm. Rau đem rửa sạch để ráo.

* Bước 2

Chờ dầu sôi ta cho thịt vào áp. Khoảng 1p thì lật mặt đến khi ngả màu cam. Thái ra thịt không quá khô k còn đỏ.

* Bước 3

Phần cốt ướp chớ vội bỏ. Dầu rán còn cho số nước mắm,ớt,đường còn lại vào khuấy đều cho chín rồi cho ra bát,vắt chanh rồi chấm thử rất ngon nhé. Lấy ít dầu ăn thôi k sẽ bị ngấy. Ăn kèm rau sống rất ngon. Đây là cách của mình nhé.