Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bột lọc cốt gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mèo Cái Hay CườiBột lọc cốt gà
Ăn chán bột lọc tôm thịt, giờ đá qua bột lọc gà. Đây chỉ là sở thích vặn vẹo của Mèo. Còn mọi người thích nhân gì thì cứ làm nhé.
Nguyên liệu
bột năng
rau chân vịt
thịt gà (có da)
ớt chuông đỏ
ớt chuông xanh
cà rốt
sả
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt chuông, cà rốt sả rửa sạch, thái nhỏ. Gà bỏ xương, băm nhuyễn bằng dao.
* Bước 2
Phi thơm tỏi, xào cà rốt và ớt chuông cho chín cùng muối. Cuối cùng rắc mì chính, hạt tiêu, đảo qua rồi tắt bếp. Trộn phần vừa xào với thịt gà sống đã băm.
* Bước 3
Rau chân vịt ngắt lấy lá, rửa sạch, xay nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy nước, cho vào nồi đun sôi.
* Bước 4
Chia bột thành 2 phần. 1 phần chiếm 2/3 số bột, gọi là phần A. Số còn lại chiếm 1/3 số bột gọi là phần B. Cách nhào bột giống như cách làm bánh bột lọc. Chỉ khác ở chỗ: bột A dùng nước sôi trắng, còn bột B dùng nước rau chân vịt đun sôi để tạo màu xanh. Cán mỏng bột B rồi bọc xung quanh bột A. Lăn mịn và dài rồi cắt khúc cỡ dày 1,5 cm
* Bước 5
Cán mỏng sao cho đảm bảo phần trắng ở giữa, phần xanh nằm xung quanh. Cho nhân vào giữa, nặn thành các hình tuỳ thích.
* Bước 6
Cho vào nồi hấp cách thuỷ. Nhớ bôi 1 lớp dầu dưới khay để bánh ko dính vào khay sau khi chín.
* Bước 7
Khi nước sôi, bật nhỏ lửa, hấp bánh trong 5’, rồi tắt bếp. Để nguyên bánh trong nồi thêm 5’. Khi thấy bánh trong suốt, nhìn thấy bên trong thì nhẹ nhàng lấy ra.
* Bước 8
Bánh ăn với nước chấm chua ngọt vô cùng ngon. Cảm giác thanh thanh ngọt ngọt như ngồi trước hiên nghe tiếng chuông gió leng keng vậy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne