Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo khoai Tây - hoa đậu biếc Cá Trạch ba rọi kho tiêu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pun’s MomCháo khoai Tây - hoa đậu biếc Cá Trạch ba rọi kho tiêu
Lâu lâu đổi vị ăn cháo cho đã ấm bụng , trời lạnh bác cháo. Nóng ăn với cá kho tiêu chỉ có ngon nhức nhối thôi nạ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cháo: hoa đậu biết ngâm bằng nước sôi để được nước màu nấu cháo, khoai Tây gọt vỏ ngâm muối, gạo mang đi rang
* Bước 2
Vô nước gạo roi cho lên bếp đun sôi thì cho cút khoai Tây vô thêm xíu muối hầm cho cháo nhừ củ khoai Tây cũng nhừ và nghiền ra chung trộn luôn trong cháo là xong, cháo thơm và màu rất đẹp.
* Bước 3
Cá kho: cá Trạch ngâm nước muối 5’ rồi dùng chanh muối xác rửa sạch cho hết nhớt rồi cắt khúc để ráo mang ướp với muối tiêu dầu mè nước màu hành tỏi băm, cả bột tỏi và bột ớt, nước hàn(vì có bé nhỏ nên gia vị chỉ ướp vừa đủ)
* Bước 4
Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn cho nồi lên bếp đun với xí dầu cho thịt đảo săn chú ý không nên để dầu ra nhiều sẽ không ngon chỉ vừa săn là được, ta cho đường và đảo đều cho đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt cho hành tỏi băm phi thơm
* Bước 5
(lúc này múc riêng phần của con ra và kho riêng cho con với cá và nêm gia vị của con,) cách kho như sau:
* Bước 6
Khi thịt vàng bắt đầu cho cá vào đảo đều cho cá săn lại rồi bắt đầu nêm gia vị đầy đủ cho nước mắm, nước tương, đường tiêu thật nhiều, bột ớt, hạt nêm, nước mắm, nước tương, muối ướp cho gia vị thấm 15’ mở lửa lớn đảo 5’ cho thấm gia vị roiif cho nước lọc xăm xấp cá lửa lớn cho sôi, roi hạ lửa nhỏ Liu riu tới khi cá thấm và sánh lại như hình thì tắt bếp.
* Bước 7
Ăn kèm với cháo hay cơm nóng đều siêu ngon nước cá kho thật chỉ có ghiền thoii nạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne