Trang chủ Món ăn Cá lóc hấp bầu

Cá lóc hấp bầu

Name: Cách nấu món Cá lóc hấp bầu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pun’s Mom

Cá lóc hấp bầu

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người ăn

1 con

cá lóc đồng

1 trái

bầu vừa tầm theo con cá

100 gr

thịt va

1 củ

hành tím

3 lát

gừng

1/2 trái

hành tây

1 ít

miến

Xíu

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc rửa sạch với chanh và muối đánh sạch vẫy cá để ráo dùng dao khứa trên mình cá sau đó mang cá ướp với hh gia vị

* Bước 2

Dùng tay xác gia vị vào cá cho thấm 30’, mộc nhĩ và miến ngâm nước lạnh băm nhỏ

* Bước 3

Trái bầu rửa sạch và khoét lỗ vừa với con cá cạo ruột ra, ruột không bỏ để mang hấp sẽ được nước rất ngọt.

* Bước 4

Thịt băm Nhuyễn với hành tím ướp xíu hạt nêm và tiêu sau đó cho kiến và mộc nhĩ trộn đều cho vào bụng cá không thì lót đều dưới đáy trái bầu rồi đặt cá lên trên

* Bước 5

Cho quả bầu vô cái đĩa hấp để khi hấp nước chảy ra sẽ đọng lại dưới đĩa, sau đó cho hành Tây và ruột bầu lên trên mặt cá mang đi hấp cho tới khi chín là được

* Bước 6

Khi hấp nhớ cho vài lát gừng lên mặt cá khử mùi tanh mà rất thơm.

* Bước 7

Cá chín cực kì ngọt vì nước thịt bầu chảy ra thấm vô cá cực ngon, ăn với cơm hay cuốn bánh tráng đều rất ngon

* Bước 8

Làm thêm nước chấm: cho 3 tép tỏi, 2 quả ớt 2 mcf đường, 1 xíu bột ngọt giã nát cho thêm nước mắm xíu nước lọc đảo đều vắt xíu chanh cuộn bánh chấm nước chấm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to