Trang chủ Món ăn Boat Noodles
Boat Noodles yêu thích

Boat Noodles

Giới thiệu

Đầu bếp :

MinhLiên Lê

Boat Noodles

Bên ngoài tuyết đổ, trời lạnh thấu xương. Ngày nào cũng dùng bún cho ấm vậy!

Nguyên liệu

3 lít

nước xương (gà hay heo cũng được). O thì dùng bột nêm gà

3

muỗng/thìa canh muối

1

muỗng/thìa cà phê đường

1 nắm

măng khô luộc mềm

2 tép

sả tươi

3

đầu rể ngò (rau mùi)

5 lát

riềng

1 cọng

lá dứa

1 củ

hành tây lột vỏ, cắt đôi

1 tai

hồi vị, 1 miếng quế cây và ít tiêu

1 muỗng/thìa canh

hột ngò (rau mùi)

250 gr

thịt heo

200 gr

bò viên (hoặc nhiều hơn Tuỳ ý)

2 muỗng/thìa canh

tương hột xay nhuyễn

2 muỗng/thìa canh

nước tương

1 muỗng/thìa canh

dầu hào

Ít

rau quế và giá/đổ

1 ít

tỏi phi và ớt khô rang sẵn hay tự làm cũng được

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước xương với gia vị (hồi, quế cây, hột ngò, xã, riềng, tiêu, rể ngò, lá dứa, tương hột, củ hành) đun sôi, đâu đó vặn nhỏ để riu riu khoản 1 tiếng.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thịt heo thái mỏng ướp với tí muối, tí đường và tí nước mắm, để riêng. Măng khô luộc, rửa sạch, cắt khúc. Phở ngâm để ráo.

* Bước 3

Sau 1 tiếng, vớt bỏ hết gia vị rồi bỏ dầu hào, thịt đã ướp, bò viên, đợi sôi nêm nước mắm cho vừa ăn, và bớt lửa.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trụn bánh phở, đơm ra tô với giá (sống hay chín tuỳ ý), thịt bỏ trên mặt và trang trí với hành, ngò và rau quế. Cho thêm chút tỏi phi lên trên. Thêm chút ớt chua là xong.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nước xương (gà hay heo cũng được). O thì dùng bột nêm gà muỗng/thìa canh muối muỗng/thìa cà phê đường măng khô luộc mềm sả tươi đầu rể ngò (rau mùi) riềng lá dứa hành tây lột vỏ, cắt đôi hồi vị, 1 miếng quế cây và ít tiêu hột ngò (rau mùi) thịt heo bò viên (hoặc nhiều hơn Tuỳ ý) Tương hột xay nhuyễn nước tương dầu hào rau quế và giá/đổ tỏi phi và ớt khô rang sẵn hay tự làm cũng được

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Boat Noodles Boat Noodles
sao : MinhLiên Lê
Bún cá miền Nam Bún cá miền Nam
sao : MinhLiên Lê
Lẩu Mông Cổ (Nước dùng) Lẩu Mông Cổ (Nước dùng)
sao : MinhLiên Lê
15 phút với cơm lạp xưởng hấp 15 phút với cơm lạp xưởng hấp
sao : MinhLiên Lê

Món ăn tương tự

Boat Noodles

Boat Noodles
Bún cá miền Nam

Bún cá miền Nam
Lẩu Mông Cổ (Nước dùng)

Lẩu Mông Cổ (Nước dùng)
15 phút với cơm lạp xưởng hấp

15 phút với cơm lạp xưởng hấp
Hủ tiếu tôm cấp tốc

Hủ tiếu tôm cấp tốc
Sườn cốt lết ram

Sườn cốt lết ram
Thịt kho mắm ruốc

Thịt kho mắm ruốc
Cá hanh chiên giòn sốt mắm me

Cá hanh chiên giòn sốt mắm me
Cá hồi nướng

Cá hồi nướng
Bánh bao chiên xá xíu

Bánh bao chiên xá xíu
Mì xào tôm xú

Mì xào tôm xú
Dê/cừu xào lăng

Dê/cừu xào lăng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne