Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang trí hoàn thiện chiếc bánh gato trứng muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hn foodTrang trí hoàn thiện chiếc bánh gato trứng muối
Bài trước t đã viết cách làm về cốt bánh chiffon, bài này t sẽ giới thiệu tham khảo cho các bạn các bước trang trí bánh bông lan trứng muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cốt bánh chiffon cam
* Bước 2
Làm sốt :Đánh tan 1 lòng đỏ trứng, cho thêm đường đánh cho chuyển sang màu vàng nhạt, cho vào 20g sữa tươi, 20g bột ngô,bơ thực vật cùng với 50ml nước lọc cho lên nồi đun sôi đến khi hỗn hợp sánh mịn (nếu có phô mai thì bạn cho thêm vào thì sẽ thành sốt phô mai thơm ngon hơn nhé)
* Bước 3
Chia bánh thành 2 nửa, quét 1 lớp sốt lên và 1 lớp ruốc, cho lớp bánh thứ 2 lên trên. Tiếp tục cho 1 lớp sốt lên trên
* Bước 4
Chà láng sốt phủ đầy mặt bánh. Lấy 1 phần sốt cho vào bột cacao để tạo màu nâu,cho vào túi bắt kem viết chữ ở giữa bánh. Sau đó cho ruốc xung quanh viền bánh. Phần trứng muối, lấy từ tủ lạnh ra rửa qua rượu mai quế lộ, sau đó quét 1 lớp dầu ăn vào và đem nướng hoặc hấp chín, chia 1 quả trứng thành 4-5 lát mỏng, để dành 7 lát để trang trí, còn lại thì đem nghiền nhỏ, cho phần vụn trứng muối vào tạo thành hình oval xung quanh chữ
* Bước 5
Thành phẩm bánh: cốt bánh mềm, thơm kết hợp sốt béo ngậy cùng vị mặn đặc trưng của trứng muối và ruốc. Hãy cùng tự làm chiếc bánh bông lan trứng muối tại nhà nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne