Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao khoai lang tím
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hn foodBánh bao khoai lang tím
lại là một công thức bánh bao nữa đây
lần này t sẽ kết hợp với khoai lang tím làm món bánh bao chay cuộn khoai lang tím nha, 2 màu kết hợp rất đẹp
t là đứa rất thích ăn bánh bao nên ai có món bánh bao nào ngon ngon thì cmt giới thiệu nhoaaa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và đem luộc chín, bạn có thể dùng các hấp thì sẽ hạn chế được nước vào khoai hơn cách luộc, t luộc 4 củ nhưng t chỉ dùng hơn 1 nửa số khoai thôi. cho khoai ra bát và nghiền nhỏ, cho thêm khoảng 20g đường vì khoai cũng đã khá ngọt rồi, cho vào 150g bột mì và hỗn hợp men ở bước 2 trộn đều và nhào bột đến khi bột nên mềm dẻo mà không dính tay là được
* Bước 2
Cho 180ml sữa trộn với 30g đường và men nở để 3 phút
* Bước 3
Phần bột còn lại trộn với hh men, 35g đường và nhào, đập bột đến khi bột mịn
* Bước 4
Cho 2 phần bột vào bát và cho màng bọc thực phẩm đậy lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng
* Bước 5
Sau thời gian ủ bạn lấy 2 phần cán mỏng theo hình chữ nhật cho phần bột trắng phía dưới, quét 1 lớp nước lên trên và đặt phần bột khoai lang lên trên, cuộn tròn 2 phần lại, dùng dao cắt thành các phần, lưu ý khi cắt là cắt như lưỡi cưa không dùng nhiều sức để ấn xuống để mặt cắt của bánh đẹp hơn
* Bước 6
Đặt bánh vào giấy nến đã cắt và cho vào xửng hấp (trước đó cho nước vào nồi hấp) bật bếp lửa to, hấp trong 30 phút và để yên trong xửng thêm 3 – 5 phút nữa rồi mới lấy bánh ra
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne