💚 Trứng Lòng Đào Ngâm Nước Tương Kiểu Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

💚 Trứng Lòng Đào Ngâm Nước Tương Kiểu Hàn Quốc

Mình bonus mấy cái trứng cút dư cho gọn bếp chớ các bạn làm trứng gà thôi là chuẩn ngon rồi nghen. Lần này mình làm theo cách nấu nước tương cùng hành tỏi boa rô của bếp trưởng 👩🏻‍🍳 @ChoiEunsu , nước thơm ngọt đậm đà rất vừa miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước tương ngâm trứng với các nguyên liệu trên

* Bước 2

Đậy nắp để lửa nhỏ trong 15 phút rồi tắt lửa để nguội

* Bước 3

Luộc trứng gà với 1 mc dấm trắng và 1 mcf muối cho dễ bóc vỏ. Luộc 6 phút tính từ lúc nước sôi để được lòng đào. Đúng 6 phút cho trứng vào nước lạnh để nguội hẳn rồi bóc vỏ. Đám trứng cút mình còn dư nên luộc ngâm chung mọi người đừng để ý :))

* Bước 4

🔪 Cắt nhỏ các nguyên liệu ngâm trứng: boa rô, hành lá, hành tím, tỏi, ớt, mè rang. 🔪 Lọc nước tương đã nguội vào tô nguyên liệu

* Bước 5

Cho trứng vào ngâm, đậy nắp hoặc bọc plastic cho vào tủ mát.

* Bước 6

Sau 2 tiếng là trứng đã thấm có thể dùng được rồi, trứng ngâm kiểu Hàn để được 1 tuần trong tủ mát, càng để lâu trứng càng thấm tương ăn càng đậm đà. Nhưng theo mình ngon nhất là sau 1 ngày ngâm.