Chả giò rế (nem rán)

Name: Cách nấu món Chả giò rế (nem rán) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rosy Huỳnh

Cách Làm Món Chả giò rế (nem rán) của Rosy Huỳnh

Không có rế nên cuốn bằng vỏ nem rán hihi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi xắt sợi, băm nhỏ. - Khoai cao gọt vỏ, xắt sợi(các bạn bào bằng dụng cụ bào lỗ nhỏ cho nhanh) - Trộn tất cả các nguyên liệu lại cho đều.

* Bước 2

Pha 1 muỗng bột năng vào 100ml nước. - Cách cuốn: gỡ 1 miếng bánh ra để lên mặt phẳng (dĩa, thớt, mâm..). Dùng tay chấm 1 ít nước bột năng lên 1 đầu bánh. Để thịt (15-20 gr) ở đầu còn lại. Gấp mép 2 bên cho thẳng rồi cuộn tròn lại là xong. Khi xếp vào hộp để mép bánh xuống dưới để không bị bung.

* Bước 3

Để vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Khi chiên đem ra lượng vừa đủ ăn, rã đông, chiên lửa nhỏ cho vàng 1 mặt rồi trở bề hoặc chiên ngập dầu đến khi vàng. - Ăn với bún, rau sống, dưa leo hoặc chấm tương cà, tương ớt ăn không cũng ngon.