Trang chủ BÁNH LÀM TỪ BỘT MÌ Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)
Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua) yêu thích

Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rosy Huỳnh

Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)

Mùa dịch này tìm được 1 ổ bánh mì ăn rất là khó khăn nên mình quyết tâm lên mạng tầm sư học đạo và đã thành công. Bây giờ mình ghi để lưu lại, mong được sự chỉ dẫn của các chị em để bánh được hoàn thiện hơn. Cám ơn công thức của các chị em nhiều.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn
300 gr

bột mì số 13

5 gr

men instant đỏ

5 gr

muối

20 gr

đường

50 gr

dầu ăn

5 gr

bơ

200 ml

nước đá lạnh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, men (mình dùng loại không cần kích hoạt), muối, đường, bơ, dầu ăn vào âu, trộn đều.

* Bước 2

Rót từ từ 200ml nước đá lạnh vào âu, khi nào bột vón cục lại, thì dùng tay bóp thành 1 khối. Sau đó nhồi khoảng 20-30p cho đều. Để bột nghỉ 1 giờ, thấy bột nở gấp đôi là được.

* Bước 3

Sau khi bột nghỉ, đem ra nhồi lại cho hết bọt khí. Chia bột thành mỗi phần nhỏ 70gr, muốn ăn bánh lớn thì chia bột nhiều hơn. - Để viên bột vào khay có phết dầu ăn để không bị dính. Đậy khăn để bột nghỉ khoảng 10-15p

* Bước 4

Sau khi bột nghỉ, lấy từng viên bột ra nhồi sơ cho hết bọt khí lại, viên nào lúc nãy chia trước thì nhồi trước. - Tạo hình bánh. Sau đó đặt lên khay có lót giấy nến để chuẩn bị nướng. Đặt cách xa để khi bánh nở không dính nhau.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bật lò nướng 200 độ, 10p - Khi lò đã đủ độ nóng, cho bánh đã tạo hình vào, nướng 200 độ 3p. - Mở lò, lấy dao lam rạch 1 đường, xịt nước. - Nướng thêm 200 độ, 7p hoặc đến khi vàng là được. Đây là thành phẩm của mình.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÁNH LÀM TỪ BỘT MÌ bột mì số 13 Men instant đỏ muối đường dầu ăn Bơ nước đá lạnh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua) Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)
sao : Rosy Huỳnh
Bánh bao nhồi bằng tay (phần vỏ bánh) Bánh bao nhồi bằng tay (phần vỏ bánh)
sao : Rosy Huỳnh
Bánh canh bột gạo xắt (bánh canh ngọt) Bánh canh bột gạo xắt (bánh canh ngọt)
sao : Rosy Huỳnh
Bánh rán doraemon nhân khoai lang Bánh rán doraemon nhân khoai lang
sao : Rosy Huỳnh

Món ăn tương tự

Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)

Bánh mì nướng (không cần ủ bột chua)
Bánh bột mỳ nhiệt đới

Bánh bột mỳ nhiệt đới
Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột

Vào bếp cùng con: bánh mì hương thảo bắp ngô thơm ngon siêu dễ không cần nhào bột
Bánh tiêu thanh long đỏ

Bánh tiêu thanh long đỏ
Bánh tiêu chuối

Bánh tiêu chuối
Bánh bột mì ăn sáng đơn giản, nguyên liệu sẵn có (hoặc gọi là bánh tiêu hay bánh rán cũng được 😂)

Bánh bột mì ăn sáng đơn giản, nguyên liệu sẵn có (hoặc gọi là bánh tiêu hay bánh rán cũng được 😂)
Bánh bột mì rong biển chà bông

Bánh bột mì rong biển chà bông
Pizza cá hồi, nấm

Pizza cá hồi, nấm
Pizza Chảo Cho Con Không Cần Lò Nướng, Trẻ Thích Mê

Pizza Chảo Cho Con Không Cần Lò Nướng, Trẻ Thích Mê
💚 Bánh Pizza Sung Ngọt Phô Mai Xanh Saint-Agur (Vegetarian)

💚 Bánh Pizza Sung Ngọt Phô Mai Xanh Saint-Agur (Vegetarian)
Bánh mì bơ sữa (không nhồi bột)

Bánh mì bơ sữa (không nhồi bột)
Bánh bột mì sữa milo

Bánh bột mì sữa milo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne