Thịt dê xào sả ớt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thu Mèo

Thịt dê xào sả ớt

#phuthuybep #cach1

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt dê mua về rửa lại cho thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.Cho 15 ml giấm gạo hòa tan với 1 lít nước sạch, đun sôi trên bếp. Luộc thịt dê trong hỗn hợp này đến khi nước sôi lần nữa thì vớt ra. Lúc này thịt dê đã giảm mùi hôi đáng kể.

* Bước 2

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.Sả rửa sạch, phần gốc sả cắt lát mỏng, phần lá thì cắt thành từng khúc dài khoảng 4cm.

* Bước 3

Ướp thịt dê với 1 ít đường, muối, dầu ăn và thêm 1 ít dầu hào nếu thích, dùng đũa trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và phần gốc sả. Khi tỏi và sả vàng thơm, cho hết thịt dê vào xào nhanh tay.Thêm hết phần lá sả và ớt còn lại vào xào đều lên, thêm nước mắm vào,đảo khoảng 10 phút nữa là có thể tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to