Phở bò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thu Mèo

Phở bò

#monanngayTet

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang khô hoa hồi,thảo quả và quế trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt bếp và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt.

* Bước 2

Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều.

* Bước 3

Thịt bò rửa sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

* Bước 4

Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 5

Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi đun sôi.thêm 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.thịt bò thái lát mỏng.