Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm gà Hội An
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà cho vào trần nhanh cho hết bẩn rồi rửa sạch. Cho nước vào nồi cùng hành tây, gừng, gia vị, chút mắm cho sôi rồi cho gà vào luộc 20-25p tuỳ con gà tới khi gà chín.
Vớt gà ra cho vào tủ lạnh. Khi gà nguội thì mang ra xé. Xé phần da gà ra trước rồi xé thịt gà sau. Lưu ý xé miếng vừa, hơi to. Không xé phay nhỏ quá.
* Bước 2
Rau răm thái rối.
Hành ta thái mỏng vừa để trộn.
Hành tây thái mỏng cho vào bát nước đá cho thêm chút giấm đường muối 10p sau đó vắt cho hết nước.
* Bước 3
Cho hành tỏi băm vào chảo cùng dầu. Đảo cho hơi vàng thì cho gạo vào đảo. Sau đó cho vào nồi cơm, cho nước dùng gà và 1/2 tép nano nghệ vào. Nếu không có thì thêm chút nước nghệ để tạo màu cho cơm. Không cho nhiều nước vì món này cần cơm ráo.
* Bước 4
Pha nước mắm trộn gà (dùng thìa ăn cơm để đong): 2 thìa đường, 3 thìa mắm Hạnh Phúc, 3 thìa nước cốt chanh. Cho vào nồi đun ấm đến khi tan đường. Nêm nếm lại.
* Bước 5
Cho vào tô to thịt gà sau đó cho ít mì chính và gia vị vào bóp đều rồi cho hành tây, hành ta. Cho từ từ nước mắm đường vào bóp đều rồi cho rau răm và ít tiêu xay vào.
* Bước 6
Cho gà ra đĩa rồi xới cơm ăn cùng rất ngon ạ. Cơm ngọt lại bùi, gà thấm gia vị hoà cùng vị ngọt và chút cay nhẹ của hành tây, hành ta và mùi thơm của rau răm.
* Bước 7
Nước luộc gà còn dư có thể thả su hào thái mỏng để làm bát canh ăn kèm. Vậy là xong bữa ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne