Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pate gan heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Anh ThưPate gan heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gan rửa sạch cắt nhỏ. Ngâm sữa tươi ngang mặt để khoảng 30p.
Trong thời gian chờ ngâm gan. Luộc da heo chín sau đó vớt ra cắt miếng và đem xay nhỏ.
Mỡ heo thái hạt lựu khoảng 100gr. Sau đó cũng luộc sơ qua nước sôi.
Phần mỡ còn lại thái miếng mỏng để lót pate khi hấp.
Bánh mì xé nhỏ ngâm sữa tươi.
* Bước 2
Gan sau khi ngâm với sữa. Vớt ra rửa lại với nước lại 3,4 lần.
Củ hành tây, tỏi,hành băm nhỏ (khoảng 1 chén). Phi thơm 1 nữa sau đó cho gan vào xào chung nêm 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1,5 muỗng đường. 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm. 1 muỗng bột ngọt. Xào cho gan săn lại sau đó cho ra dĩa.
Tiếp tục nữa chén hành tỏi còn lại đem phi thơm sau đó cho phần thịt xay và da heo vào xào cho xăn lại. Tương tự nêm nếm cho vừa ăn như phần gan vừa rồi. Sau đó tắt bếp
* Bước 3
Cho hết các hỗn hợp, gan, da heo + thịt vừa rồi vào cối xay. Đừng quên cả phần bánh mì và phần mỡ cắt hạt lựu nhé. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đều. Tuỳ độ mịn mà bạn thích ăn thì xay đến khi mịn.
* Bước 4
Cho hỗn hợp vừa xay ra khây đã lót mỡ ở dưới. Quét dầu ăn xung quanh khay để không bị dính. Do mình k có nắp nên bao bằng giấy bạc, 😬 đem hấp cách thuỷ từ 60 đến 90p.
* Bước 5
Đây là thành quả của mình, cực kì thơm và béo luôn. Để nguội sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh. ☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne