Bánh bông lan mini chocolate chip (NCKD)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Joyce Ch

Bánh bông lan mini chocolate chip (NCKD)

Ăn tối xong tự nhiên thèm bánh ngọt. Làm nhanh công thức này . Vừa mềm, vừa ngon và khá đơn giản 💥Do làm nhanh không chăm chút nên không ăn ảnh lắm ạ.😝 ⚡ Mình làm vài bánh nên nguyen liệu ít. Các bạn muốn làm nhiều hơn thì nhân đôi nguyên liệu là được ạ.. #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các loại bột lại với nhau + muối..rây qua cho mịn.

* Bước 2

Đập trứng gà. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

* Bước 3

⚡ Đánh lòg đỏ : dùng máy đánh trứng đánh số thấp 30 giây ➡️ cho 10 gram đường vào đánh tiếp đến khi thấy màu trứng chuyển qua vàng nhạt là được. Tầm 1 phút.

* Bước 4

⚡đánh lòng trắng : dùng máy đánh trứng đánh số thấp 30s thi cho vài giọt chanh ➡️ cho phần đường còn lại vào (vừa cho vừa đánh chia làm 3 lần) ➡️ đánh đến khi trứng bông cứng chóp đứng như hình.

* Bước 5

Cho dầu ăn và sữa vào phần lòng đỏ trộn đều. ➡️Sau đó cho vào phần lòng trắng. Dùng cây đánh trứng trộn đều hoặc lấy máy đanh mức vừa

* Bước 6

Rây bột vào phần trứng. (Ray làm 3 lần) vừa rây vừa trộn. Dùng phới dẹp trộn kiểu xoay vòng từ dưới đáy hất ngược lên trên. Đến khi hỗn hợp, đều mịn không còn thấy bột. ⚡Lúc này có thể cho chocolate chip vào trộn sơ.

* Bước 7

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

* Bước 8

Đổ bột cho vào khuôn silicon hoặc khuôn cupcake. (💡trút bột vào túi bắt kem cắt lỗ to chút,rồi bóp bột vào khuôn sẽ nhanh và gọn hơn nhé) 🧁Sau đó cho vào lò nướng 170°C (350°F) khoảng 15p đến 20 phút là bánh chín.