Canh Gà hầm sâm bổ lượng

Name: Cách nấu món Canh Gà hầm sâm bổ lượng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xita

Cách Làm Món Canh Gà hầm sâm bổ lượng của Xita

món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng dễ thực hiện và tốt cho các mẹ sau sinh nữa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

sâm bổ lượng (mua ở sạp bán gia vị)

1 ít

Gia vị : xì dầu, dầu mè, tiêu, đường, muối, bột nêm, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà mua về sơ chế sạch sẽ, rửa với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh, xong để ráo nước. Ướp cánh gà với 2 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa xì dầu, tiêu, bột nêm. Để đó cho ngấm gia vị khoảng 15p

* Bước 2

Táo đỏ và nấm hương ngâm với nước nóng để 10p cho nở

* Bước 3

Củ sen: gọt vỏ, bào 0,5 cm, xào sơ.

* Bước 4

Hạt sen rửa sạch để ráo nước. Ở đây mình ko luộc hạt sen trước, để lát khi nước hầm gà sôi mình sẽ bỏ vào luôn thì nước ngấm vào sẽ có mùi bùi của hạt sen và lúc hầm xong thì hạt cũng sẽ chín bùi ngon hơn là luộc trước! Cái này là mấy cô ngừoi hoa chỉ mẹo cho mình đó :).

* Bước 5

Cà rốt và củ cải thái hạt lựu để đó. Xà lách xoong rửa sạch rồi lấy ra 1 nhúm vừa đủ ăn thôi để riêng ra khi nào hầm sẽ cho vào.

* Bước 6

Lấy nồi đất bắt lên bếp cho ít dầu vào để nóng rồi cho hành và tỏi bằm vào phi lên cho thơm. Tắt bếp cho gà vào đảo đều cho ngấm gia vị, sau đó lấy sâm bổ lượng, táo tàu, nấm hương, củ sen, cà rốt và củ cải đã làm sẵn sắp tất cả vào nồi. Cho nước dừa xiêm và 1 tô nước vào đầy nồi, bật bếp đậy nắp nồi lại. đun đến khi nào thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ nhất, lúc này cho hạt sen và xà lách xoong vào nồi rồi hầm khoảng 45p nhé ! Nêm vừa ăn. Gà chín mềm nhắc xuống. Thế là đã có nồi gà hầm sâm bổ lượng hạt sen rồi ạ ^^. Món này ăn mát ngày hè ạ. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé ^^!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to